这个问题有点笼统。

建筑上使用：石膏粉+水+白胶 用于修补墙面，这个已经被石膏基粗找平代替。

医学上使用：牙膜石膏，加22-25%水搅拌均匀使用。骨科石膏是普通半水石膏+35-45%的水搅拌使用。中药中将石膏作为去署的作用使用，具体根据医生指点。

食品中使用：食用石膏在饼干、豆腐中应用